更新日：2022/01/22
【1月の季節便り】 2022年になりました。 このところ雪の日が続いています。 こんなに雪が降る年も珍しいです。 そんな中で黒豆の味噌作りをしました。 麹にするお米も黒豆も丸山で採れたものです。 1年寝かせたあと、宿の朝食のお味噌汁になります。 仕込んだあと、村のおばあちゃんが「おいしいお味噌になあれ」 と、そっとつぶやいておられました。
